焖鱼泡饼的做法和技巧有哪些

焖鱼泡饼的做法和技巧有哪些

美味鱼泡饼的家常做法：

1.将胖头鱼洗净切段，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切片，准备八角、花椒、干红辣椒

2.炒锅放入适量油将鱼段煎成两面焦黄备用

3.留出适量油煸炒五花肉变色放入八角、花椒，干红辣椒及葱姜蒜

4.放入生抽、白酒、米醋、清水

5.将鱼段放入，汤要盖过鱼段，大火烧开中火炖20分钟

6.临出锅前放入盐

7.香菜去根洗净、切碎

8.将炖好的鱼出锅盛入汤碗中，加点香菜

9.自制家常饼切块，边泡就可以边吃啦

以上做法仅供参考。