百合粉吃对身体有啥好处

百合粉吃对身体有啥好处

百合粉营养丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合粉营养丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。
百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。
此外，百合粉还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠，神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振，低热失眠、心烦口渴等症状。



扩展资料：
生产制作
1、取料
将采收回来的百合头，剥开瓣片，使边瓣和心瓣分开，或用快刀在近鳞茎部位的基处，横刀一切，鳞片则自然分开。然后放入锅中加上清水和适量的草木灰，旺火猛烧开后即捞起，放入清水中洗净散热。
2、磨浆

将百合头置于打浆机或石臼内捣碎，再加清水过磨。要求磨得越细出粉率越高。然后将上述乳盛入布袋中，置于缸中，用清水往布袋内冲洗。边冲水，边搅动，直至将浆液滤出，要求冲洗到渣中无白汁，滤液成清水时即可。
3、漂淀
百合粉要求得到纯净，外感美观，就必须把好漂浆、沉淀这一关。操作时，将冲洗出来的浆液，用清水漂1～2次。每天搅动一次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀，如此反复1～2次，至粉色洁白为止，即可结束沉淀这一环节。
4、干燥
经过漂洗沉淀后的百合粉，用清洁的布袋装好，用绳索吊起来，经12小时沥干水分。也可用布袋隔层放干净的草木灰，把水吸干，再将淀粉取出，掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干时，再掰成许多小块后，削成薄片状。
晒场应防止风沙杂质飞入，以免影响品质。也可以采用烤干。成品先用塑料袋按500克包装，也可250克包装，装入纸盒，即可上市供应。
扩展资料来源：百度百科-百合粉

百合有清热、宁心、安神的作用,降火气,驱阴毒,润肺止咳,是夏天不可多得的调养佳品. 特别针对长期在太阳底下工作,以及更年期容易烦躁的人群 ,健康者不定期食用,还可起到调理肠胃,美容养颜的功效. 食用方法：百合粉10克,白糖(牛奶,蜂蜜)适量,加200ml开水即可直接饮用. 禁忌与副作用：风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不佳的话，需要谨慎食用

百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，则是历朝进献皇上的贡品。同时百合又含有亮氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高。百合内所含的丰富的无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能及抗衰延老的作用。新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

百合粉就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。此外，百合粉还有清热、宁心、安神的作用

百合其实是比较名贵的一种食品，它可以用作药物也可以当作食物，也被称为是蔬菜里面的人参，对身体是有很好的作用的，百合是具有很高的营养价值的，含有丰富的维生素，有很好的滋阴润肺，清心安神的保健的作用，同时它还有清肺止咳，促进伤口愈合，预防痛风，保护胃黏膜和增强人体免疫力的作用，尤其是女性还可以有美容的作用。 百合有非常好的清热养心祛痰的作用，能够很好的宁心安神，是夏季水果和蔬菜中非常好的营养佳品，对于热病之后余热未清和晚上烦躁失眠，都有非常好的控制作用，而且在更年期比较容易出现一些神疲乏力的症状，但是我们建议这一种药物还是不要多吃，平时的时候只是用来泡茶就可以了，在医生的嘱咐下才可以使用。

一：好处： 1、百合有美容养颜的功效，百合中含有丰富的维生素、黏液质等营养成分，有滋养美白皮肤的作用。 2、百合具有安神的作用，常吃百合有清除心烦、缓解抑郁心情等作用，有缓解失眠多梦发功效。 3、百合有润肺止咳的作用，食用百合可以清除肺部虚火有去燥止咳的作用，对于肺虚久咳的人经常食用百合有奇效。 4、经常食用百合有增强抵抗力的作用，百合中含有丰富的维生素以及钙、铁、磷等矿物质元素，有提升细胞活性的作用，有增强免疫力的作用。 二：食用禁忌： 1、百合为凉性食物，对于脾胃虚寒的人最好不要食用，否则会造成腹泻。 2、老人小孩请勿大量食用，避免造成消化不良。 3、百合与猪肉相克，最好不要一起食用。