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咸菜用碘盐腌制的怎么去掉碘

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解决时间 2021-11-09 23:18
咸菜用碘盐腌制的怎么去掉碘
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用碘盐腌的咸菜稍稍有点苦,还是用粗盐好一点儿.但不是直接用,要把粗盐溶化,滤去杂质,再把澄清的溶液浓缩一下,腌出的菜也好吃,也不易长霉.
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