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我家酒,为什么出酒不稳定呢,有时高有时底?

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-04-25 02:26
我家酒,为什么出酒不稳定呢,有时高有时底?
最佳答案
选料和操作一定要规范,只有这样才能保证数量和质量。米呀,饭呀,温度呀都要定好,不能随心所欲,除非你已经达到顶级师傅,像下盲棋一样不用看。
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制酒过程中,发酵率不可能是完全一样的 ,导致了出酒就不稳定

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