什么叫有机葡萄酒

什么叫有机葡萄酒

手选级我是第一次听说，应该说的是人工采摘吧，并不是用机器的
原生级，估计都是中国人创造的，怎么听都觉得是国产酒炒作的新概念，原生态我听过
有机葡萄酒就是用有机葡萄酿制的葡萄酒。国内的波龙堡是有机的，我去过那里。其他的是不是真的我就不知道了。
有机的概念就是没有化肥，只能是农家肥。不能用农药，很多一些列的限制，也就是原生态的意思，没有化工的元素。

所谓有机葡萄酒就是要求葡萄园的土壤不允许含有任何的杀虫剂、杀真菌剂及无机肥料；只有在过去3年或以上没有施放上述化学物质的葡萄园才可被确认为有机耕作地。在酿制过程中，只有经风晾干的野生酵母被采用于有机葡萄酒的发酵过程，人工培植的酵母一律不被允许。绝大多数的化学添加剂是被禁止的。许多用来净化葡萄酒的澄清剂也被严禁。类似过滤法及离心分离法的物理处理方式也不被许可；有机葡萄酒唯有通过沉积法去除沉淀物。

不要化肥、不要杀虫剂、不要除草剂，这是有机食品的基本硬指标。我们这里要介绍的则是有机食品中的有机葡萄酒，不仅在栽培过程中没有化学制剂，在酿造的各个步骤中，都与人工合成的化学元素说“不”。

国内的产品：

威龙有机葡萄酒

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