粽子里面像有酱油的那种怎么做的
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-26 11:32
- 提问者网友:温柔港
- 2021-01-25 21:33
粽子里面像有酱油的那种怎么做的
最佳答案
- 五星知识达人网友:空山清雨
- 2021-01-25 21:41
建议选择放酱油,不仅可以调色还能使得味道更鲜美。材料糯米,五花猪肉,盐,粽叶,绳,酱油,料酒,味精做法1.糯米泡半天洗净,猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制。2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。3.把粽叶包成粽子,压紧用绳扎牢。4.下锅煮透即可。
全部回答
- 1楼网友:有你哪都是故乡
- 2021-01-25 22:21
糯米1500克,夹心猪肉900克,棕叶,马莲草适量,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,葱,姜少许。 ≮美食做法≯ 1、将糯米洗净,用清水浸泡3-4个小时,控干水,放盆内,加5/8酱油,2/5盐拌和均匀;将猪肉切成小块,用3/8酱油,白糖,余下盐,味精,料酒和葱,姜末拌匀腌上,浸透入味; 2、用两张棕叶(毛面相背)折成三角形兜,放入糯米,约占兜的1/3,再放入一块肉,然后再放入占兜2/3的糯米,左手把粽子捏成长方形,右手把没有折的棕叶往上一推,在下边两角折好的同时,再折第四只角,就成为四角粽子状,用马莲草扎紧,即为肉粽子生坯; 3、把粽子生坯放锅中,加水(水量要多,必须淹没粽子),用重物压住,不让其浮起。先用旺火煮2个小时,再添些水,烧开后改用小火焖煮4-5个小时,即可成熟。 ≮美食特色≯ 糯粘,肉香,味鲜美。 家常简易做法[1] 主料:粽叶 五花肉 糯米 辅料:酱油 食盐 1 提前将粽子叶擦洗干净,剪去根部后放入水中,煮软备用。 2 五花肉切长条,加酱油食盐腌制一晚。 3 糯米洗净后拌入盐和酱油,沥干水分。 4 粽叶折成一个小碗状,先加入少许糯米,放一块五花肉,包好再用棉线扎紧。 5 锅中用粽叶垫底,放入肉粽,火煮开后转小火煮3-4个小时。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯