要做鱼头豆腐汤 请高手指点迷津
做鱼汤时候使汤色成奶白色 应注意什么 怎么做？
答案:7 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-01 22:20
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-05-01 15:43
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-05-01 16:36
在做汤之前稍微把鱼头用热油煎一会儿 然后在加水煲汤 这样做出来的汤自然而然是奶白色的
全部回答
- 1楼网友：一把行者刀
- 2021-05-01 21:27
先将鱼头煎过，加入姜片、适量的盐、糖，清水，水沸时加入豆腐同滚两分钟即可。
- 2楼网友：往事埋风中
- 2021-05-01 21:19
做鱼汤前一定要把鱼煎一下再煮，这样煮出来的汤就是白的
- 3楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-05-01 20:20
放点《山花淡奶》不白都 要白。
- 4楼网友：第四晚心情
- 2021-05-01 19:02
添加豆腐
- 5楼网友：底特律间谍
- 2021-05-01 18:17
放散发蛋奶
- 6楼网友：冷風如刀
- 2021-05-01 17:21
热油 用开水 大火 盐晚放 ４个关键的弄到基本上就是奶白汤了
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