增强眼低抗力 吃什么维生素好?

增强眼低抗力 吃什么维生素好?

哪些食物能够让你始终保持抵抗力战斗状态 如果你的免疫系统是健康的，将能消灭所有的病原体，不论是病毒、细菌，还是导致癌症的变异细胞。免疫系统所以能如此保护机体是通过无时无刻地调动数以千万计的抗体来完成的。此种警戒能力及其战斗力需要充足的营养做保证。 美国加州斯克里普斯研究所的营养与免疫专家威廉·布斯沃特说：“低营养饮食是健康机体削弱免疫系统的最大原因。”而营养全面的健康饮食是增强免疫系统的关键。下面这些可增强免疫系统的食物，能够让你的免疫系统始终保持战斗状态。 牛肉：强化你的弱点 缺锌是多数成年人营养不足的一个现象，特别对于素食者和不吃牛肉的人更是如此，因为牛肉是免疫性矿物质的重要来源。如果缺锌，即使只是轻微程度的缺乏，都会增加感染的危险。布斯沃特解释说，锌对白血球的生长也有着重要作用，这些勇猛的免疫细胞能够识别和摧毁入侵的细菌、病毒，还能够对其他的不良细胞分类处理。 约86克的瘦牛肉（肉质好，足够做一个烤牛肉三明治）可提供每日锌需求量的30％。这已经在缺锌与富锌之间形成区别了。不光食用牛肉，还可以尝试富锌的牡蛎、加锌谷物、猪肉、家禽、酸奶酪或牛奶。 红薯：巩固你的防线 你可能想不到肌肤是你的免疫系统的组成部分，这个覆盖面积约1．5平方米的重要器官正是抵御细菌、病毒和其他有害物质入侵的第一道防线。要获得健康的肌肤，则需要维生素A。 获取维生素A的渠道之一是食用含有β胡萝卜素的食物，人的肌体可将其转变成维生素A。一种快捷方便又好吃的获取β胡萝卜素的方法是食用蜜饯红薯。每半杯蜜饯红薯仅含170卡路里热量，但却可提供日需β胡萝卜素的40％。这种食物实在美妙，尽可以把它们当甜点。其他富含β胡萝卜素的食物有：胡萝卜、南瓜（罐头也行）、香瓜、哈密瓜。 蘑菇：加速白细胞活力 全世界的人们食用蘑菇来增强免疫力已经有几个世纪的历史了。现代研究揭示了其中的原因。华盛顿特区天然药物研究所主任道格拉斯说：“研究显示，蘑菇可增加白细胞的数量，使白细胞更有活力，从而变得更具攻击力。这对人们抵抗感染无疑是件好事情。” 现在到处都可以买到新鲜的蘑菇，常吃蘑菇可极大地提高免疫力。蘑菇的食用也非常简便，只需加一点调料、沙司和少许食用油；也可以和鸡蛋一起做成比萨饼食用。对于厨艺不精的人来说也没有什么关系，因为可以这样说，蘑菇只要做熟食用，都会大大增强和调动人们的免疫系统。 茶：抗氧化剂汤 如同所有的战争一样，与细菌进行的战争也是一场混战。在人的免疫系统击退入侵的细菌、病毒，然后开始修复和重建它们造成的损坏时，会产生某些潜在的破坏性混合物（称做自由基）。它们能够破坏细胞及其DNA，加速老化并形成疾病（如癌症）的基础。 抗氧化剂能在这些自由基发威之前将它们清理干净。水果和蔬菜含抗氧化剂，但红茶和绿茶所含抗氧化剂显然比以上二者都高。所以喝一大杯这种“抗氧化剂汤”吧。在最近的研究中，袋茶可释放出大量的多酚，这是一种强抗氧化剂。 酸乳酒（酸奶）：派送援兵 人的肠道黏膜是数以亿计的好细菌的家园，这些好细菌通过肠壁抵挡入侵的有害细菌。不幸的是抗菌素能够消灭这些好细菌，使人们易受那些不受欢迎、招致腹泻的可恶细菌的攻击。 人们可以食用酸奶酪或以一种美味的酸乳酒来增援肠道。这种有着悠久文明传统的美食是健康菌种的极好来源，能够重新武装人们的肠道防御线。消化疾病诊所的鲁丝·迪芭克说：“早期的研究已经证实这种讲究的食品增强了免疫系统的反应，从而增进了全身健康。这种食品口感细腻、爽滑，一杯酸奶（酸乳酒）热量是160卡路里，是一种深受人们喜爱的甜品。” 回答者：美洲一哥 - 进士出身 八级 12-27 09:12 -------------------------------------------------------------------------------- 谈到预防疾病时，不少专家提醒人们要增强免疫力。人身体健康与否，免疫系统起着重要的作用。耍增强体质．除了经常锻炼身体、保持心理平衡以外，合理的饮食也很重要。下面介绍几种能明显增强机体免疫功能的食品。 山楂：山楂深受人们的喜爱，它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。 大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。 沙棘：沙棘生长在半丘陵地带，维生素c含量丰富，对造血系统有促进作用，可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力。 螺旋藻：螺旋藻的蛋白质含量高达印％一70％，生物价值为68％。螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素E和其他维生素，可提高体液的PH值，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用。 花粉：花粉是植物的精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增强中枢系统的功能，增强身体的免疫功能。 芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。 生姜：既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风．切成薄片生吃效果最好。 香菇：从古到今，香菇一直被称为“长生不老药”。它对病毒体有极好的过滤作用，云南的“香菇火锅宴”是强身壮体的药膳。 蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。 牛奶和黄豆：牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高．它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。

维生素是维持机体正常生命过程所必需的一类有机化合物。种类很多，目前已发现的有二十多种。以维生素C、维生素B6、胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。维生素C能刺激身体制造干扰素，用来破坏病毒，保持白细胞的数目。

　　一般人感冒时白细胞中的维生素C会急速地消耗，因此感冒期间必须大量补充维生素C，以增强免疫力。维生素B↓6缺乏时，会引起免疫系统的退化。医`学教育网搜集整理胡萝卜素缺乏时，会严重减弱身体对病菌的抵抗力。维生素E能增加抗体，以清除病毒、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白细胞的恒定。

　　维生素C广泛存在于蔬菜和水果中，如青菜、韭菜、菠菜、尖辣椒、番茄、柿子椒等深色蔬菜和花菜，柑橘、红果、鲜枣、柚子等水果的维生素C含量均较高。医`学教育网搜集整理 野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃等维生素C含量比橘子高4～12倍，比番茄高15～33倍。正常时期成年人一天可以靠每天食用两个柑橘类水果（例如橘子）来获取适量维生素C.

　　维生素B6的主要食物来源是瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉等。

　　胡萝卜素的主要食物来源是有色蔬菜，如胡萝卜、菠菜、苜蓿、西兰花、豌豆苗、茴香、芫荽、红心红薯、黄色南瓜、辣椒、冬苋菜；水果中的柑橘、杏子、柿子以及玉米等。胡萝卜素在烹调过程中比较稳定，加热处理可提高植物细胞内的胡萝卜素释放量，加油烹调，可提高其吸收率。我国通常炒菜的方法对胡萝卜素的保存率为70%～90%.

　　维生素E主要来自动物性食品，小麦胚芽、玉米以及绿叶蔬菜中含量也较丰富。