甜杏仁可以带皮生吃吗?如何正确食用?

甜杏仁可以带皮生吃吗?如何正确食用?

杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用。
甜杏仁的营养价值

1. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
甜杏仁适合的人群

一般人群均可使用，每次约10-20克。
甜杏仁的食疗功效

甜杏仁性味甘、平，无毒。入肺、大肠经。具有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等功效。主治虚劳咳喘，肠燥便秘。

杏仁中含有一种叫做“苦杏仁戒”的物质，这种物质虽然在杏仁中的含量远比在苦杏仁中的低，但仍有很强的毒性。当人们吃生杏仁时，苦杏仁在口腔咀嚼过程中，会分解出致命的毒素—氰氢酸，这种毒素进入人体后，在积蓄浓度很微小的情况下就可以致人于死命。
　要吃杏仁必须用清水浸泡几天，经常换水，剥去皮后，制成各种熟 食品方可。在制作时，充分熟透的杏仁不仅含有大量的蛋白质，脂防、热能和宝贵的核黄素等营养成分，有益予人体健康，而且风味独特，不失为美食佳品。

可以带皮生吃，甜杏仁是没有毒的，最好吃有机的。可以打杏仁露、掺豆子打豆浆、去皮拌凉菜等等，想怎么吃都可以，老年人吃降脂降压，孩子吃润肺止咳，成年人吃美容养颜，生吃效果最好了，每天10多个就行了，不用吃太多，祝你生活愉快，望采纳