红枣怎么做饭

红枣怎么做饭

（一）粥类
　　熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。

　　红枣粳米粥
　　原料:红枣50克，粳米100克。
　　制作:同煮成粥。
　　功效:此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。

　　红枣菊花粥
　　原料:红枣50g，大米90g，菊花15g。
　　制作:三者加水适量，煮熟至稠食用。
　　功效:可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。

　　百合红枣粥
　　原料:江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
　　制法:1、先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。
　　2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
　　功效:对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。 这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗；百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。

　　薏米红枣粥
　　原料:生薏米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。
　　制作: ① 生意米用水浸洗。
　　② 将4碗水及生意米倒入煲中。
　　③ 最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。
　　功效:饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
　　红枣味性平，有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。

　　百合桂圆红枣粥
　　原料:百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米1杯。
　　制作: 1.百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。
　　2.白米淘净沥干，晾约20分钟。
　　3. 白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟
　　加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。
　　功效: 适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。

　　(二）汤类
　　汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。汤中配用药物，可采用下述三种不同的用法：一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用。人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。二是先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费。
　　汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止。
　　汤菜用了较多量的水，可使所用食物烹制得较为酥软，所用药物的有效成分更易析出。汤可加糖成甜味，当点心食用，也可烧成咸味，作下饭菜。
　　使用中国乐陵金丝小枣可以熬制多种可口的美味汤，同时兼具美容保健之功效。

　　红枣汤
　　【原料】红枣15枚。
　　【制作】将红枣洗净，加水2碗，浓煎成一碗。
　　【服法】吃枣喝汤，早晚空腹食用。连服7日左右。
　　【功效】补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足，以及过敏性紫颠、血小板减少等症。

　　红枣养颜汤
　　【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。
　　【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清水适量，煮烂熟。
　　【服法】放入白糖调味即可食用。
　　【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。

　　红枣香菇汤
　　【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
　　【制作】将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。
　　【用法】出笼即可食用。
　　【功效】滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。
　　香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。
　　红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。
　　两物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻

　　红枣鸡蛋汤
　　【来源】民间方
　　【原料】鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。
　　【制作】红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。
　　【用法】常服食。
　　【功效】一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
　　【按语】这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。其搭配合理，营养丰富。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。

　　红枣芹菜汤
　　【原料】《食疗本草学》
　　【原料】水2碗，红枣6粒，芹菜10两，片糖半块。
　　【制作】
　　芹菜摘除根、叶，将茎切成2吋1条。
　　将芹菜、红枣，水放入煲内煮。
　　放入片糖调味。
　　【服法】饮用时去渣只饮汤汁。
　　【功效】妇女产后感到疲倦无力，食欲不振，精神不安，可饮用红枣芹菜汤，因为常饮这汤水，有安神养血，增进食欲的功效。

　　银耳红枣汤
　　【原料】银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。
　　【制作】
　　银耳在冷水中浸泡约六小时以上
　　将银耳尾端蒂摘去
　　摘好的银耳放入水中，小火炖四小时
　　红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖
　　中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。
　　【用法】可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏。
　　【功效】美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

　　丰胸黑木耳红枣汤
　　【原料】黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。
　　【制作】加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
　　【用法】月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以。
　　【功效】此汤适合血虚及脾虚型的人饮用，特别是合并有月经量多的女性最为适合，这个汤方有健脾、补血、调经的功效，对月经量较多的女性，有调节的作用，促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房自然就会发育完整。
　　【注意】
　　不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛
　　肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃
　　红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10枚。

加到馒头里面 蒸馒头吃 好吃 真的

可以做“红枣抄排骨”