五香木鸭豆腐干的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-01-23 10:31

提问者网友：皆是孤独
2021-01-22 21:19

五香木鸭豆腐干的做法步骤图，怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-01-22 21:34

用料
木鸭（其它鸭子） 1/4只（在2斤左右）
香干按个人喜好
姜适量
八角 2个
桂皮适量
花椒适量
青蒜 1小把
黄酒适量
黄冰糖
盐
生抽
老抽
醋
五香木鸭豆腐干的做法
材料准备五香木鸭豆腐干的做法步骤1
鸭子焯水；焯水后洗干净。（鸭子焯水后比较容易清洗，焯水前没有洗干净不要紧）五香木鸭豆腐干的做法步骤2
香干切三角形开水泡一下。五香木鸭豆腐干的做法步骤3
锅里倒油，微热后放入花椒调小火五香木鸭豆腐干的做法步骤4
花椒熬制微焦后盛出不用，花椒有内放入姜片炸至姜片变干变金黄色；放入八角、桂皮，小火煎一会，让它们散发出香味。五香木鸭豆腐干的做法步骤5
放入鸭子，倒入黄酒、醋、生抽、老抽（按照此顺序），放入香干，翻炒。五香木鸭豆腐干的做法步骤6
翻炒后放入水莫过鸭子，大火煮开，小火闷煮。五香木鸭豆腐干的做法步骤7
大火收汁，放入大蒜叶（青蒜）。五香木鸭豆腐干的做法步骤8
装盘盛起！

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