钙果种植前景如何保鲜和销售？

钙果种植前景如何保鲜和销售？

1、钙果都有哪些用途？

钙果含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙铁含量分别达到60毫克和1.5毫克，是苹果的6倍，果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3-451.7mg/100g，是儿童和老人的高级保健水果。
钙果的仁、根皆可药用。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。
钙果由于其植株矮，株丛占地少，果实色多而艳丽，因而可以盆栽，盆果株行紧凑既可观赏又可食用。目前，该树种还未在国内大面积推广种植，而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强，对自然条件的适应性很强，具有巨大的应用前景和种植价值。
再之，钙果营养价值丰富，色泽多而艳丽，外观商品性好，味感独特，符合人们趋奇趋异的心理特点，因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分，且含钙量极高，是牛羊等牲畜极好的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺，因而在用钙果对荒山荒坡绿化中，结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。

2、钙果苗木的生长类型都有哪些？

由于定植时间的早晚不同，苗木到秋季时，高度或粗度将会造成较大的差异。为了便于识别、判断苗木的生长状况，我们将苗木按高度和粗度分以下几个类型：
一类苗：高度在40cm以上，从地面起，5cm处茎的粗度大于0.35cm。苗子有叶，80%的叶腋间的芽已分化出2-3个芽，这是花芽。（一般在6月份以前栽植的苗木）
二类苗：高度在20-35cm，从地面起，5cm处茎的粗度在0.2-0.3cm.。有叶片30-50%的叶腋间有芽2-3个（一般在7月份）
三类苗：高度在15cm，从地面起5cm处茎的粗度在0.2cm以下。（一般在8月份）

3、温室栽培钙果苗木都要注意些什么？

由于温室温度高，但光照弱，所以苗木一般都会长的高，但较细，这样不利于明年钙果苗的开花结实，因此当苗子达到40cm高时，必须摘心，以控制其向高生长。当高度控制住后，苗木会向粗度方向发展，以增加粗度，且同时喷施磷酸二氢钾，浓度0.3%，每5天一次。到11月上旬时，外界气温较低，在10℃以下，但温室中温度仍然很高，如若一直让钙果生长在这样的温度下，钙果苗木难以渡过休眠。因此此时应降低温室温度在10℃以下，但最好不要低于0℃，这样苗木正常落叶，保持这样的温度有2个月的时间。到1月上旬时，便可逐渐升高温室的温度，但不能骤然升温，否则易引起苗木花而不实。一般按4个时间段，前10天控制最高温在13℃，下一个10天控制15℃，再下一个10天控制最高温18℃，第4个10天控制温度在20℃，这样经过40天逐渐升温，钙果苗木便会正常出芽开花，开花后在温室中需进行人工授粉，或用蜜蜂授粉后果实才能坐住。
4、钙果的形态和特征都有哪些？
钙果”历史上曾被作为贡品供给皇室享用,果实营养丰富,其营养种类之多,含量之高,优于樱桃 李 桃 杏等核果类果品，其中维生素A,维素B12，维生素B1，维生素C,维生素E，微量元素钾.氮.钙.磷.铁.锰锌.镁.锡等含量岣?绝大多数高于上述果品几倍到几十倍,并含有包括氨基酸在内的18种氨基酸。成熟果实含糖量高达14%-19%.尤其是钙和铁含量特高，每百克鲜果含钙79.09mg，含铁1.5-2.5毫克,为水果之冠，而苹果只有9mg，钙和铁的含量分别是苹果的7-10倍和6-10倍,果实18种氨基酸，总量高达451.7mg/。钙果所含的钙是天然活性钙易吸收,利用率高,是老人.儿童补钙的最好果品.果实出汁率80%,风味酸甜,香气浓郁,可加工成果脯 果酒 果汁 果奶 蜜饯等产品。

5、钙果栽后管理要注意些什么？

（1）浇水追肥：在定植后的当天要立即浇水一次，此次浇水后5-7天内再浇水一次，土表稍干后，立即松土，并覆盖地膜。以钙果定植旁边的杂草经常铲除。有条件的地方可在枝条长的最旺时(晋中在5月底至6月上旬)追施一次化肥(氮肥)每株用量0.5-l两。
（2）修剪：栽后的苗木对地上部要适当短剪，粗度小于l毫米以下的分枝彻底疏除，枝条长于30cm的分枝短剪到25-30cm，苗木的主干一般保持30-40cm，最上端大约有5-10cm的发育不充实区剪掉。地下部萌出的根芽一般在第一年保留1个，离母株最好远一些，第2年保持l-2个，以后视主丛枝的发育情况定苗。主丛枝一般3-5年进行彻底更新，新的主丛以新长出的根孽为主进行培养，结果枝可随意结果，也可短剪到15-20cm，视枝条的粗度而定。
（3）疏花疏果：钙果很易成花，一般基生枝从基部第三节起往上均可开花结果，每节可开2-8朵花，大部分有花3-5朵，因此花太多，需疏掉一些花蕾或花朵，最后保持30-40厘米的健壮枝有果25个左右(2个枝)，15-20厘米的中庸枝有果l0个左右(5-10个枝)，较弱的校有果5个左右(10个枝)。每株总有果150-200个，株产2-3斤，每亩l000-1500公斤。
（4）病虫害防治：钙果的病虫害较少，病害防治可在发芽前喷一次3度石硫合剂，虫害主要是蚜虫，一般用2．5％功夫或吡虫啉就可防治

6、繁殖钙果种苗，为什么不提倡采用嫁接繁殖法？

嫁接是果树育苗中应用最为广泛的繁殖技术。嫁接就是将一株果树的枝条或芽接到另一株带有根系的果树上，使这个枝条或芽发育成一株独立的新果树。采用嫁接法繁殖的苗木，称为嫁接苗。采用嫁接法一般有以下几种目的：第一、为保持栽培品种的优良经济性状；第二、为提高品种的抗性，可利用砧木的抗寒、抗旱、抗涝、耐盐碱等优良特性；第三、为提早结果和早期丰产；第四、加快优良品种的繁育。对苹果、梨、李子、核桃、葡萄这类果树而言，嫁接无疑是一种出好苗、快出苗的好手段。但钙果与以往常见果树有着很大的不同之处，因而以此类推是不行的。钙果不是乔木、不是木质藤木，是小灌木果树，因而具有灌木的基本特性：如根系庞大、适应性强、萌蘖力强、根蘖发达，主干不明显、丛生显著，更新复壮能力强、枝条自我更新快等。这种果树在结果几年后，它原来的枝条会由于老化而逐渐死掉，继之而来的更多的更新枝则由根蘖和基生枝形成。因此可以说，没有基生枝和根蘖就等于没有钙果再生产的继续，没有丛生基生枝和根蘖的"前赴后继"，也就没有钙果的持续高产和"星火燎源"式的发展壮大。显而易见，嫁接繁殖不能产生基生枝和根蘖。由于钙果的这种上下一体特性，就决定了钙果苗木的繁殖不能采用嫁接法，而只能是组培、扦插、分株等之类的克隆繁殖技术。此外，在果树的嫁接过程中，以至嫁接以后，影响接穗和砧木成活的因素主要是砧木和接穗的亲和力。到目前为止，我们试验观察钙果与多种砧木之间均表现为后期不亲和，在1-3年内大部分均先后死亡。也可以说到目前还没有找到和发现合适的砧木。综上所述，盲目嫁接和盲目推广嫁接苗只能是一种短期行为，因此不应提倡。