红豆饼的做法红豆饼怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-02-13 14:10

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-02-12 20:55

红豆饼的做法红豆饼怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：佘樂
2021-02-12 21:56

红豆饼的做法

主料

红豆面粉

辅料

盐

1. 提前浸泡一夜；

2. 将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约1个小时；

3. 煮至红豆变软，水分将干时，放入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干；

4. 放入一小勺盐，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干即可；

5. 将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片；

6. 将红豆包入饼皮中，捏合、压扁；

7. 平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。

全部回答

1楼网友：话散在刀尖上
2021-02-12 22:29

糯米粉+水和成面团，在超市买的红豆沙搓成团。
把面团揪一块小剂子，然后包上红豆，压扁（小心漫漫的压，因为太用力会裂开）然后在两面刷上油（少量的，一点点就好了，太多就不好吃了，太腻）。
锅在火上温热，就是烤熟就好了，然后放上饼，小火，慢慢得烙，因为糯米很爱熟，所以用不来多长时间就好了（2.3分钟？）喜欢焦黄的就火大一点，我比较喜欢白白的，很好看，所以就是小火了，很快速的翻面，出锅

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