油纸可以用什么代替

油纸可以用什么代替

问题一：做蛋糕的油纸可以用什么来代替 烘焙纸可以耐高温，也有比较高的油性，事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面，既不粘也不坏。
锡纸也可以耐高温，有烘焙纸的特性。但它的代价比较高，一般用于西餐制作，他相对烘焙纸还可以耐水性，事业可以将食物直接包起来进行加热。一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用。
你说的油纸，其实是有很多种的，但看你的问题，我想你问的油纸有关也是和烘焙纸类似的，他的价格也高于烘焙纸，但他有延展行，可以用在裱花生日蛋糕上，即可以将油质卷成圆锥行后将奶油什么的装在里面进行制作。它也有一定的耐水性质，但时间不能太久。
不知道合不合你的意。问题二：蒸南瓜饼没有油纸用什么可以代替 油纸，在烘焙过程中起到防沾的作用。如没有油纸的话，在烤盘中均匀的抹上一层薄油，再均匀的筛上一层薄薄的面粉即可。 不建议大家用蜡纸替代，因为蜡纸上面有一层薄薄的蜡面，当高温或是长时间烘焙时，蜡纸上的蜡会被焦化而产生烟和异味。问题三：烘焙用的油纸可以用什么代替 贝太厨房 1、用硅胶垫，有专门烘焙的高温硅胶垫，防粘效果比油纸还要好。
2、在烤盘上涂上一层黄油或者植物油，再放你要烤的食物，这样也可以避免食物粘在烤盘上面。
3、用锡纸也可以避免食物粘在烤盘上面。问题四：蛋糕油纸能否用保鲜膜代替? 不能，保鲜膜不耐热，高温和多油下还会释放有害物质。问题五：没有烘培纸可以用什么别的代替吗 【烘焙纸就是锡纸】问题六：油纸可以用什么代替 你可以自己做油纸，在普通的纸上抹点油，或许能救急。。。问题七：做巧克力笔没有油纸了可以用什么代替 把烤盘抹1层薄油，然后撒1层面粉，再把烤盘反过来，用手拍烤盘底，把过剩面粉抖掉，倒入面糊便可。 查看原帖>>问题八：没有烘焙吸油纸用什么可以代替？ 用蒸包子的纱布也是可以吸油的，用完后及时将纱布清洗干净，可反复使用，节能环保。问题九：做戚风蛋糕没有油纸可以用什么代 做戚风蛋糕没有油纸可以用锡纸代替。
通俗说的锡纸实际上叫铝箔纸，使用铝箔纸有几方面的好处：
一是可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘；
二是烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；
三是可以防止水分流失，保持食物鲜嫩的口感；
四是在烤面包或蛋糕时盖上铝箔纸可以防止表面上色过深；
五是可以使食物受热均匀，防止烧焦。
使用注意：
仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
注意事项：
微波炉里不能使用锡纸。问题十：油纸可以代替锡箔纸吗? 不可以代替。
因为有锡箔纸的保护，不致于把东西烤焦,也保全了烤箱的干净,还有很好的保温功效。油纸就没有以上功能了。