爆炒酱肥肠的做法步骤图，爆炒酱肥肠怎么做

爆炒酱肥肠的做法步骤图，爆炒酱肥肠怎么做

步骤 1

肥肠处理干净，焯水，再次冲洗干净，高压锅压一下，放一些料酒，八角，肉桂粉，姜片，然后倒入炒锅，加生抽，老抽，糖收汁，

步骤 2

装盘待用，

步骤 3

彩椒切丝，姜切丝，大蒜切段，

步骤 4

锅里少许油烧热，煸炒姜丝出香味，倒入彩椒，大蒜爆炒断生，

步骤 5

最后倒入肥肠翻炒均匀，即可出锅装盘享用。