怎样才能熬出粘稠度适中的白米粥？有什么秘诀不？

怎样才能熬出粘稠度适中的白米粥？有什么秘诀不？

（1）用水把米掏好，冷水掏或温水掏都可以。一般掏个四、五遍把米中的杂质、沙子掏掉即可。掏米用我们舀水的舀子即可。
(2)用锅,把米和水放好。
(3)米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二。
（4）放在炉子上慢慢熬就行了。
（5）在熬的过程中，要时刻注意炉子上的米，因为熬了一段时间后，米就开锅了，米就会再锅中不停的翻滚，若不注意，米就会从锅中溢出，造成浪费。米开锅了，把锅盖错开一点就可以了，就不会溢出来了，把锅坐在炉子上，不用动再熬一会就可以吃了。
(6)想喝稠点的可以少放水,想喝稀点的可以多放水。
你参考一下吧。

少放水

米粥是家常的重要食品。怎样把米粥熬煮得粘稠煮得粘稠好吃，方法如下： 　　 锅内先放入足够的清水，烧开后，倒入淘好的大米。这样米粒里外温度不同，产生应力使米粒表面出现许多细微的裂纹，米粒容易开花渗出淀粉质。米下锅后，先用旺火加热使水再沸，然后改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢。熬煮可以加速米粒、锅壁、汤水之间的摩擦、碰撞，米粒中的淀粉不断溶于水中，粥就粘稠起来。 　　 在熬粥时，要注意盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发逸走，锅盖盖好熬煮的粥，吃口也好。 　　熬大米粥时，会有溢锅现象，米屑汤汁外溢。防止的方法是，可在煮粥时锅内加上5-6滴植物油或动物油，就能避免米粥外溢的现象。