烀饼豆角土豆炖排骨那个东北菜馆有

烀饼豆角土豆炖排骨那个东北菜馆有

我见到的东北菜馆都有这个菜

原料：豆角，土豆，排骨，面粉。 准备工作：菜洗了，土豆切成块，面粉用温水和完醒一个小时。 做法：一，用葱姜炸锅，然后放入排骨，多翻炒几下，再放土豆和豆角，多多翻炒几下，再放入大酱（做这首菜不要放盐和酱油，用大酱即可，我觉得放我们本地的锦州大酱好吃。）继续翻炒，直至豆角被油炒透。然后再放些水，注意水要多放些。 二，把和完的面揉好，再擀成圆形，尽量薄一些，然后放些豆油，盐，胡椒粉，粘均匀后，攥起来，拧在一起，与做筋饼的做法一样。 三，再擀成饼状 四，把饼放在菜锅里 五，盖上锅盖大火煮 五分钟，再用中小火煮十五分钟到二十分钟。熟了后用刀把饼切成块就可以了。