南非有什么特色美食·南非特色美食有哪些

南非有什么特色美食·南非特色美食有哪些

南非并不以美食而闻名，但是这里还是有许多你应该知道的美食。这里有你难以置信的丰富烹饪传统，来源于非洲本土，从在丛林中生活必须要有的生存技巧演变而来。加上这里宜人的气候、肥沃的土壤和海洋，为这里的餐桌提供了许多丰富的原材料。如果你去非洲旅游，那一定要来南非旅游，这里的美食是你不可错过的。你要准备好迎接大分量的海鲜和蔬菜了。
接下来我们会为你推荐一些当地的特色南非美食。你会惊奇的发现，好多食物都是”B”开头的！
biltong ——类似于牛肉干，是一种晒干的腌肉，但是这种肉可能是牛肉，也可能是羚羊肉或者鸵鸟肉。最初是由一些行军者在穿越国境时发明的做法，这样能让肉长时间保存，作为零食食用。
boerewoes ——这是一种很辣的农场制作的香肠，是南非荷兰人的传统食物。通常会混合猪肉、羊肉、牛肉和香菜、姜、丁香、肉豆蔻、百里香、茴香、迷迭香、薄荷、和红酒或醋。
braai/braaivleis ——这在南非是烧烤的意思。对于南非的白人来说是一种重要的饮食方式，已经上升成为了一种艺术形式。
Bobotie （咖喱肉末 ）——这已经成为了南非官方的国菜，是一种开普改良的马来咖喱，有牛肉、杏仁、小葡萄干，最后再加上一个炖蛋。传统的吃法是配上奶油饭和参巴酱，酱汁里有番茄丁，叶子，香蕉，坚果和酸辣酱。这种咖喱作为冷菜和热菜都很美味。
bunny chow（南非三明治 ） ——这是一道德班的特色菜，基本的制作方式就是把半条面包挖空，然后填充进咖喱，里面有牛肉、羊肉、鸡肉或是全素的。德班有许多印度人，也就成就了南非“咖喱之都”的美誉。
pap ——这是一种传统的非洲黑人的主食。用一种比较硬的类似于粗燕麦的玉米粥，通常会配上炖蔬菜和肉一起吃。它也可以有很多样的搭配，可以成为一种柔和的早餐粥，或是和土豆一起煮，成为一道土豆泥。