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麻酱大拉皮怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-02-14 08:25
麻酱大拉皮怎么做如何做好吃
最佳答案
主料
拉皮一包 黄瓜一根
胡萝卜半根 香菜2棵
芝麻酱一汤勺
调料
醋两勺 辣椒粉3克
生抽一勺 蒜3瓣
盐适量 植物油10毫升
胡椒粉少许 糖3克
做法步骤
1取出拉皮放碗里,用凉开水过一遍
2黄瓜、胡萝卜清洗干净,黄瓜去两头,胡萝卜去皮,黄瓜、胡萝卜切细丝
3蒜去皮后用蒜锤子砸成蒜末
4盐、辣椒粉、胡椒粉放一个碗里,植物油烧热倒进去爆成辣椒油,芝麻酱放辣椒油里,慢慢的调开
5醋、生抽、糖一起倒进调好的麻酱辣椒油里,调均匀就是拉皮的料汁了
6菜、蒜末都放进拉皮的大碗里,然后调入拌好的料汁,拌均匀即可
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