单选题制作发酵食品的正确操作步骤是A.灭菌、发酵、接种、密封B.密封、灭菌、接种、发酵

单选题 制作发酵食品的正确操作步骤是A.灭菌、发酵、接种、密封B.密封、灭菌、接种、发酵C.灭菌、密封、发酵、接种D.灭菌、接种、密封、发酵

D解析试题分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养，注意：定期观察并详细记录实验现象。考点：本题考查的是培养真菌、细菌的方法。点评：此题为基础知识题，解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法。

哦，回答的不错