在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中______是水在沸腾时的情况．实验过程中记录的数据如下表所示：时间…

在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中______是水在沸腾时的情况．实验过程中记录的数据如下表所示：
时间…45678910111213…温度…90919397989898989898…（1）从记录的数据可得出的实验结论是：水沸腾时的温度是______℃．
（2）该小组还发现水沸腾时随着气泡的破裂水面在不断地翻滚，经过讨论，他们认为水面翻滚的原因是：从能量的角度考虑，气泡的______转化为了水面的______．

解：水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小．所以图乙是水沸腾前的情况．
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．所以图甲是水沸腾时的情况．
（1）水从第8min温度保持98℃不再改变，但要不断吸收热量，所以此时水的沸点就是98℃．
（2）水的沸腾是一种剧烈的汽化现象．这时大量气泡上升，变大，到水面破裂开来，从能量的角度考虑，气泡的内能转化为了水面的机械能．
故

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