土豆丝和西兰花牛奶的作法

土豆丝和西兰花牛奶的作法

土豆丝做法：

1.青红椒洗净切丝备用。
2.土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽）。
3.热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣。
4.闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
5.待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两分钟。
6.出锅前加盐、生抽调味即可食用。

西兰花牛奶：
用料：西兰花，花甲，干辣椒，黑芝麻油，山胡椒油，黑胡椒，姜蒜粒，
做法：
1.西兰花洗净，花甲吐沙
2.西兰花焯水六分熟
3.姜蒜粒辣椒圈用油爆香
4.倒些些开水倒入花甲加黑芝麻油焖至开口，加入西兰花继续炒（咸了可以加开水稀释）
5.快出锅时加山胡椒油与黑胡椒翻炒

可以的