蜂王浆是什么?日常冲饮的蜂蜜能替代蜂王浆的作用吗?
- 提问者网友:做自己de王妃
- 2021-04-13 02:13
- 五星知识达人网友:一把行者刀
- 2021-04-13 02:25
蜂蜜和蜂王浆都是蜜蜂中的工蜂“酿造”的产品。
但两者性质截然不同,蜂蜜是工蜂采集花蜜,暂储在腹部的蜜囊(胃)里,经其唾腺内转化酶的作用,使花蜜中的蔗糖分解为葡萄糖和果糖,并将其中的水分浓缩到20%甜度很高的蜂蜜,又含有各类营养成分,以供人体直接消化吸收。而王浆和蜂蜜不同,前者是动物性食物,后者是植物性食物。
蜂王浆是哺育工蜂的舌腺和上颚腺的分泌物质,王浆含有蛋白质、脂质、无机盐、B族维生素、核苷酸、激素、有机酸、酶类等营养成分,王浆中还存在一种王浆酸,它对多种细菌和真菌有抑制作用,也是检测蜂王浆的劣质和真伪的重要指标。
蜂王浆是专门用于喂养蜂王幼虫和蜂王的极高的营养品。普通工蜂只以蜂蜜为粮食,蜂蜜营养成分不及王浆,所以寿命只有30~50天左右。蜂王以蜂王浆为食物,它的寿命是普通工蜂的几十倍,长达4~5年之久,而且蜂王在产卵高峰期每天卵的总量可超过自身体重数倍,而6000只工蜂一天分泌的蜂王浆才达到100克,蜂王浆的神奇作用由此可见。
举世公认蜂王浆对人类是一种纯天然的高级营养滋补品,长期服用可明显改善睡眠,增进食欲,增强机体的新陈代谢和造血机能,提高机体的免疫调节功能。作为扶正强壮剂,它能延缓人体的衰老进程,对多数疾病特别是癌症以及老年性慢性疾病具有良好的预防和辅助治疗作用。
国内外科学家实验表明:食服蜂王浆对人体是安全的,长期服用也不会发生毒副作用。早晚各一次空腹服用(空腹服用不适者改在饭后半小时服用),每次5~10克,调匀在蜂蜜中效果更佳,避免沸水冲调(宜在50℃以下),王浆在-18℃存放,在两年内质量基本不变。但取出待服时,时间较长的情况下,温度不能高于4℃。
区别王浆的真伪除实验室质检外,消费者主要是用感官来检测品评。通常先是鼻嗅,在常温下鲜浆有一股鲜蛋白的特殊香气;质量低劣的气味不纯正,夹杂异味,还常有酸臭味。接着要看颜色,状态,有无杂质,质优的具有明显的光泽鲜嫩感,具半透明的黏稠半流体状;而贮存时间长失效变质的则呈现灰暗感。此外新鲜的王浆略有酸、涩感,只在舌喉间有刺激性和辛辣感,口中无颗粒感,回味微甜;变质的则酸味浓重,无辛辣感,有苦臭味,掺蜂蜜的王浆较甜,有颗粒感。
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在蜂王浆消费者中,有的反映效果不好,当问到如何服用时,回答是与服用牛奶、鸡蛋一样,用开水冲服。这样服用蜂王浆,肯定收不到什么效果。
因为蜂王浆中丰富的生物活性物质对热很敏感,在常温下保存很容易变质腐败,如在阳光照射、气温30℃的条件下,经过几十个小时就会起泡发酵,使所含蛋白质等营养物质遭到破坏;在高温100℃时就会失去使用价值。而在冷冻时则稳定,对质量不会有影响,在-18℃以下氧化停止,可保存几年质量不变。因此,蜂王浆绝对不能用开水冲服,否则会破坏其有效成分而严重影响效能,如果要冲服的话,也只能用35~40℃ 温开水或凉开水。最好是直接服用后喝点温开水,既简便效果又好。- 1楼网友:刀戟声无边
- 2021-04-13 03:20
- 2楼网友:纵马山川剑自提
- 2021-04-13 02:56