石斑鱼做汤怎么做好吃

石斑鱼做汤怎么做好吃

材料：新鲜活的石斑鱼一条（约一斤），水豆腐半斤，番茄一个，姜片、香菜、葱少许，盐，鸡精做法：把鱼宰好，洗净切几大块，拭干水分，用少许盐拌匀，入锅煎至两面稍黄，加入姜片，烹入料酒，注入骨头汤或清水煮开，再加入豆腐块、番茄片、中火煮至汤色浓白后，滴上几滴醋转大火烧上两分钟，撇去浮沫，撒上香菜和葱段，滴上几滴香油，关火，加入鸡精和盐调味即可。
这道汤高蛋白、低脂肪、高维生素，而且还富含健脑物质--卵磷脂，非常适合正在长身体的小朋友和脑力劳动者吃，加入番茄和香菜更是让人开胃，天热了喝上一碗非常舒服~~~~如买不到石斑鱼，也可以用鳙鱼头（及胖头鱼）代替，一样汤鲜味美

食材用料 石斑鱼一条 高汤一大碗 葱一棵 枸杞少许 姜少许 盐少许 石斑鱼汤的做法 1.准备好所有食材 2.将鱼、姜、葱切好备用 3.锅里加入高汤大火烧开 4.汤开下鱼、枸杞、姜小火煮20分钟，加入点盐、葱就可以了 5.一碗营养又好吃的鱼汤煮好了