为什么吃生白萝卜会有点辣

为什么吃生白萝卜会有点辣

因为白萝卜中含有芥子油。所以略带辛辣味　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。　　白萝卜白萝卜图册现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，　　增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。　　中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，　　可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。　　所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。