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冬天多吃什么对身体好?

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解决时间 2021-05-03 06:40
冬天多吃什么对身体好?
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进入冬季,天气变得越来越寒冷了。在寒冷的季节里,我们该如何调整饮食呢?中医养生学告诉我们,在冬季人们应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,以促使体内阳气升发。这样,不仅能使身体更加强壮,还可以起到很好的御寒作用。根据食物中所含营养素的不同,人们在冬季里的膳食应注意以下几点:

◎要适当补充蛋白质、脂肪和碳水化合物:蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季人们要适当地增加主食的摄入,以保证碳水化合物的供应,同时,还要多吃些狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等富含蛋白质和脂肪的食物,以达到益肾壮阳、温中暖下、补气生血的目的。

◎怕冷的人应适当补充钙、铁和碘:研究证实,人怕冷与人体摄入某些矿物质较少有关。如钙在体内的含量多少,可直接影响心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。其中含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;而含铁的食物则主要包括动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。此外,人体甲状腺所分泌的甲状腺素能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,从而起到御寒的作用。而含碘的食物可以促进甲状腺素的分泌。故怕冷的人还应适当摄入含碘的食物,如海带、紫菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

◎要适当补充维生素:寒冷的气候可使人体维生素的代谢发生明显变化。增加维生素A和维生素C的含量,可提高机体的御寒能力,并对血管具有良好的保护作用。其中维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等;而维生素C则主要来自新鲜的水果和蔬菜。

◎要适当补充蛋氨酸:寒冷的季节里,人们对蛋氨酸的需求量会增大。蛋氨酸可以通过转移作用,为人体提供一系列御寒所必需的物质。因此,人们在冬季应多摄取富含蛋氨酸的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

需要指出的是,冬季里人们要忌食或少食粘腻、生冷的食物,因为此类食物属阴,易使脾胃中的阳气受损,从而降低机体的御寒能力。
全部回答
冬季天寒地冻,人们在日常饮食中要遵循三个原则,即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。 一要注意多补充热源食物,增加热能的供给,以提高机体对低温的耐受力,这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质,其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。   二要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外,医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有:牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。   三要多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强,机体维生素代谢也发生了明显变化,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2,这主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中;富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
冬天我多吃煮的梨子,因为冬天人身体的内火比较旺盛!!!还有水果
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