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单选题豆腐上长出毛霉之后,下一步要加盐腌制,下列哪项不是加盐腌制的目的A.析出豆腐中的

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-01-03 22:42
单选题 豆腐上长出毛霉之后,下一步要加盐腌制,下列哪项不是加盐腌制的目的A.析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬B.防止豆腐过早酥烂C.抑制微生物的生长,避免豆腐变质D.加速毛霉的生长
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D
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