如何制作美味的解酒汤

如何制作美味的解酒汤

1、灵芝饮品 原料：灵芝、蜂蜜 做法：灵芝（整芝）切片，加清水放置文火炖煮2小时，取其汁加入适量蜂蜜即可。 用量：每次500克为宜。 2.豌豆解酒汤： 原料：豌豆苗、适量油、冷水、盐。 做法：①将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用； ②中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。 3.橄榄解酒法： ①橄榄去皮核，10枚，切块，煎汤，饮汁食肉，可治酒后昏闷。 ②.橄榄仁7g研末，冲服，治酒后口唇干燥。 ③生橄榄20g，打碎用冰糖30g清炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞。 ④橄榄4枚、芦根60-100g、水煎服。治酒后胃热心烦，能清热生津、除火除烦。 ⑤橄榄60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴。 4.豆芽干明太汤： 原料： 撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。（2人份） 做法： ①干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。 ②干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。 ③豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。 ④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。 ⑤在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮。 ⑥待汤水变成乳白色时放入豆芽，加盖再煮。 ⑦往⑥的汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜泥 、盐和胡椒粉调味。补充： 酗酒后的解酒汤恐怕没有比干明太汤更好的。因为干明太鱼中有解酒的成份。为了能让汗水和小便发散酒毒，最好趁热喝汤。 5.牛肉骨解酒汤： 原料：牛肉骨 400g, 内肠 150g, 猪血 150g, 白菜帮 400g, 大葱 2根, 尖椒 2个, 蒜末 3大勺, 大酱 3大勺, 调味料(多喜多), 精盐, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油 做法： ①大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。 ② 将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。阁下将汤放入纱布，待汤凉后，将凉的油迹取出。 ③肉骨放入网中，用流水洗净。 ④轻烫的白菜帮放入大酱、调味料（多喜多），精盐少量，放入锅内。在这些材料上放③的猪血。并盖上盖儿煮熟门熟路。 ⑤将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤, 将④的猪血与水混合，用酱油、精盐、调味（多喜多）调味。 ⑥在⑥的内肠添加与猪血，豆芽添加少添加少量精盐煮，放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。 ☆蜂蜜水——>酒后头痛 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。