厚奶油和淡奶油的区别？怎么让后厚奶油变成淡奶油？

厚奶油和淡奶油的区别？怎么让后厚奶油变成淡奶油？

看乳脂含量，淡奶油也称稀奶油乳脂一般需要达到30%-36%才算。厚奶油的乳脂含量更高40%左右，只是国内不长见而已。这两种都是动物奶油。
植物奶油在行业中也称作甜奶油，现在都在说它不好都是反式脂肪酸，但是其中品质优秀的植物奶油不比动物奶油差也不比一般的动物奶油便宜，而且植物奶油制作点心装饰优势明显。所以如果看到了这回帖也想下不要跟风了。

奶油是两种，一种是植物的一种是动物的。

你好！ 晕 你有见过厚奶油吗？ 淡奶油意思是没有糖分的鲜奶油，即没有甜味， 还有就是有糖分的奶油，一般都直接叫鲜奶油，是有甜度的 明白了没 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。