脂溶性抗氧化剂主要是用于（ ）。A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象B.可以多用C.破坏维生素D.不能用于冷冻食品ABCD
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-28 22:04
- 提问者网友：放下
- 2021-02-28 16:40
1.[单选题]脂溶性抗氧化剂主要是用于（ ）。A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象 B.可以多用 C.破坏维生素 D.不能用于冷冻食品ABCD
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-02-28 18:13
参考答案：A 参考解析：脂溶性抗氧化剂易溶于油脂，主要用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。常用的种类有丁基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯及生育酚混合浓缩物等。
全部回答
- 1楼网友：酒醒三更
- 2021-02-28 19:12
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