牛肉炒红薯粉怎么做

牛肉炒红薯粉怎么做

用料
牛肉
生菜
大蒜
香菜
红薯粉
剁辣椒
牛肉炒红薯粉的做法
红薯粉提前热水浸泡，方便煮熟。煮熟后捞起凉水浸泡。
大蒜切末下锅爆，出香味后加入牛肉片。注意牛肉要切薄，切好后加点生粉和生抽腌制。待牛肉变色后，加入生菜，翻炒两下，加入红薯粉。加各种调料，根据自己口味。炒到收汁，起锅即可。

红薯蒸牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)300克,甘薯200克 辅料：蒸肉粉200克 调料：辣椒酱15克,甜面酱15克,酱油15克,白砂糖5克,味精5克,姜5克,香菜15克,花椒粉10克,大葱10克,香油5克 做法： 1. 将牛肉洗净切薄片；红薯洗净，去皮切块； 2. 将调料调匀，牛肉放进去腌20分钟，加入高汤将肉肉片润湿，再一一蘸上蒸肉粉； 3. 将红薯块放剩菜余的调味料中稍浸，铺在小蒸笼的笼底，放上肉片，用大火蒸40分钟，取出装盘； 4. 上桌前，将香油烧滚，加入葱花后，立即淋在肉片上； 5. 食时可蘸调味料。 小帖士-食物相克： 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。