十全大补鸡的配方是怎样的?
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解决时间 2021-10-17 23:45
- 提问者网友:树红树绿
- 2021-10-17 17:02
十全大补鸡的配方是怎样的?
最佳答案
- 五星知识达人网友:罪歌
- 2021-10-17 18:01
用料:母鸡1只(重约1200克),当归、党参、熟地、茯苓、黄芪各10克,炒白 术、白芍、川芎、肉桂、炙甘草各5克,香菇10克,红枣10枚,葱、姜、黄酒、精盐、味 精各适量。做法:母鸡洗净切块,熟地、党参、当归、茯苓、黄苗、炒白术、白芍、川芎、肉 桂、炙甘草分别洗净,同装在纱布袋内,与鸡肉一起下砂锅中,加清水700毫升,烧 开后,撇去浮沫,加入香菇丝、红枣(去核)、葱段、姜片、黄酒和精盐,小火炖至酥 烂,拣出药纱袋不用,加味精,调味。分2〜3次趁热食鸡肉和红枣、香菇,喝汤。功效:适用于面色萎黄、气血两虚、食欲不振、精神倦怠、腰膝酸软。
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