饭店食物中毒厨师应付怎样的责任

我朋友在饭店做面案，出现了食物中毒，后报案查出是包子馅的问题，处理结果一共赔偿15万元。我朋友赔偿10万，他的徒弟赔偿5万。这样的结果合理吗？饭店和厨师长没有承担责任，现在他已经签了赔偿合同。如果能让饭店和厨师长也负责任他是不是能少赔偿。求高手解答

你朋友也是傻 ， 包子馅有问题是哪里的问题？ 是厨师手上有细菌引发的还是食材不卫生或者坏了？不卫生找洗菜的， 坏了找采购， 怎么能扯到白案上面去

首先你单位要先赔客人钱，再你看你有没有故意或者重大过失！！没有的话就不用赔。有的话....《工资支付暂时规定》第十六条规定：“因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的２０％。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。”