制作苹果醋是用白米醋还是普通米醋好

制作苹果醋是用白米醋还是普通米醋好

都可以，米醋口感好些。
　　苹果醋的制作：
　　制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
　　健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。

苹果醋厂家教你自己动手在家做苹果醋
2014-09-21 11:55:00 来源：漯河润康果醋饮品 作者：康特力苹果醋 点击：90
材料
新鲜苹果苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋（白醋）约300克，大玻璃罐
做法
1.清理好玻璃罐，保持罐内干燥；
2. 将苹果洗净切片，去核；
3. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制好，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例根据个人口感把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少；
4. 加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。