根子菜的营养价值

根子菜的营养价值

根子菜的学名是君达菜
[性味]性凉，味甘。
[功效]清热，凉血，补血，解毒。

[宜食]适宜小儿出麻疹透发不快之时食用，以助麻疹透发 君达菜

君达菜:适宜缺铁性贫血之人食用;适宜患有肠炎，痢疾，热毒疖肿之人食用;适宜习惯性便秘之人食用。
《随息居饮食谱》:"妇人小儿尤宜食之。"

[忌食]平素脾胃虚寒，胃寒疼痛，腹泻便溏之人忌食。

《嘉佑神奇本草》:"不可多食，动气。"《滇南本草》"吃之动痰，有损无益，腹中有积不宜食，无积不宜多食。"《本草求真》:"脾虚人服之，则有腹痛之患，气虚人服之，则有动气之忧，滑肠人服之，则有泄泻之虞。"

[按语]君达菜是营养丰富的蔬菜，含有多量的维生素B2和维生素c，维生素A原，微量元素钙、铁、磷，以及蛋白质、脂肪和糖类。