寿司沙拉酱做法

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解决时间 2021-10-20 09:09

提问者网友：回忆在搜索
2021-10-20 06:21

寿司沙拉酱做法

最佳答案

五星知识达人网友：走死在岁月里
2021-10-20 07:22

自制沙拉酱材料：玉米油（无味食用油皆可）半斤　糖二十五克　白醋二十五克　芥末酱　少许蛋黄一颗　做法：１．将蛋黄和白糖放打蛋桶里，用手动打蛋器即可．慢慢打至白糖溶化，并澎涨．２．开始加油．刚开始必须一手持勺，一手不停搅动．一滴滴慢边倒入边打发．如此加油打发至成很稠的团状，全裹在蛋抽上的状态．３．这时才可以加白醋．加入白醋后蛋油糊很快就会变稀，所以必须一滴滴的边倒入边打发４．加醋后打至变稀时再加入少许油打发，如此反复至材料用完即可．　　小贴士：１．偶是边看电视边打发，全程约用四十多分钟．力气活啊！２．因为打发两手需同时用，所以偶把打蛋桶夹在双腿间．如此动作，手脚肌肉都得到充分运动．３．打发出来的味道，和平时买的沙拉酱几乎一样．４．记得一定加点芥末，更添风味，但别加多．

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