汤算主食还是饮品
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-20 00:43
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-02-19 04:26
汤算主食还是饮品
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-02-19 05:44
是饮品，但是是很重要的饮品
"唱戏的腔,厨师的汤",说明了汤在中餐烹调技术中的重要性,然而汤在西餐烹调中亦同样有着举足轻重的地位.西餐中的汤常常可分为两大类:基础汤和成品 汤.前者是制作西餐中热菜、汤菜以及沙司的基础;后者俗称"开胃汤",虽然量少却起着润喉开胃的作用,为下面的进食作铺垫,是整个筵席或套餐的前奏曲.所 以,西餐中汤显得非常重要
"唱戏的腔,厨师的汤",说明了汤在中餐烹调技术中的重要性,然而汤在西餐烹调中亦同样有着举足轻重的地位.西餐中的汤常常可分为两大类:基础汤和成品 汤.前者是制作西餐中热菜、汤菜以及沙司的基础;后者俗称"开胃汤",虽然量少却起着润喉开胃的作用,为下面的进食作铺垫,是整个筵席或套餐的前奏曲.所 以,西餐中汤显得非常重要
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