三种美味烧鸭腿的详细做法鸭边腿怎么做好吃

三种美味烧鸭腿的详细做法鸭边腿怎么做好吃

红烧鸭边腿的做法步骤

1
鸭边腿洗净，切块。

2
入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。

3
油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。

4
煸炒至鸭肉上糖色。

5
下入葱姜蒜继续炒。

6
调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。

7
加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。

用料 主料 鸭腿4只 调料 酱油适量 冰糖适量 葱2段 姜1小块 蒜适量 八角适量 花椒适量 桂皮2块 干辣椒适量 茴香籽适量 丁香适量 香叶3片 酱鸭腿的做法 1.鸭腿洗净，多换两次水，去掉部分油脂 2.冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫 3.拿出放入盆中备用 4.大葱洗净切段，姜切片，适量蒜瓣备用。