凉粉里的薄荷水怎么做

凉粉里的薄荷水怎么做

问题一：用凉粉子洗凉粉，加入薄荷水，小时候的味道 很是怀念那问题二：冰凉粉中的薄荷怎么做 把薄荷汁或薄荷干粉兑入糖液中还可加入其它香料如玫瑰枣泥等熬浆冷后待用。问题三：薄荷味道甜甜的凉粉怎么做 我简单的说下步骤吧;
先把薄荷用开水泡,把薄荷的清凉味道泡出来,在把凉粉粉〔豌豆粉〕稀释调匀.调成糊状!接下来就把泡出问的薄荷水在锅里升温,升至大概50度左右加入稀释的凉粉粉,注意:稀释凉粉入锅是不能一下倒下去,要一点点的倒而且要边倒边用勺搅拌均匀,以免凝固成一驼,将会大大影响凉粉的质量!
搅拌均匀后待水开〔等水开是也要不听搅拌〕装入碗里,待凉了定型了 想切什么样的就切什么样的!!
就这么简单 哦~~~~忘了个很重要的问题 水和凉粉粉的比例:这个我也说不清楚 反正凉粉要不了多少就可以搞好大锅凉粉了 自己多做做试验~我都好就没搞那玩意儿了 忘得7788了 步骤就是这样~~大家自己试试做做看 OK问题四：温州很多地方有卖的像果冻一样的凉粉，里面还放了薄荷水的那种是用什么材料做的？ 那是木莲冻啦 超市就有得卖的问题五：薄荷糖水凉粉的做法 凉粉的具体做法：
1,去超市买盒装的白凉粉，里面是凉粉粉末。好便宜的，块把钱一盒
2,先用个大的碗，把粉用凉开水冲散拌匀，再加入热开水，冷却以后放冰箱。
3,再熬一锅黄糖水，最好加点桂花糖，就是街上卖的桂花凉粉了。熬好就冰起来。
4,凉粉和糖水都冰了就可以拿出来吃了，把凉粉打散，倒入糖水，再加点醋~
呵呵~我在家就这样做，吃着卫生放心~~~~问题六：我想做薄荷味的冰凉粉，不知道如何兑薄荷精，请大家赐教，多谢了。 应该有比例的问题七：谁知道怎么做凉粉啊，透明的，果冻一样的 薄荷凉粉
原料：红薯粉100克、水500克、薄荷叶适量
薄荷凉粉的做法
1.容器中倒入红薯粉和水，将颗粒状的粉拌匀，化开；
2.倒入锅中，开中火加热，至水开始半开状时，就要用铲子一直不停的搅拌，防止糊锅；
3.至锅中开始变稠，全部成透明状时就好了；
4.稍凉一下（薄荷叶太热颜色会发黄，但不能凉透，防止提前成形），倒入薄荷叶，拌匀后快快装入玻璃饭盒中；
5.等彻底凉后，放冰箱冷藏，吃之前取出切块，加入自己喜欢的调料拌匀即可。问题八：冰凉粉的做法 用料
凉粉籽（假酸浆籽）50g
凉白开 2000g
石灰 5g
红糖 适量
薄荷水
做法
1准备一个纱布袋子、2000g的凉白开。用一个杯子装出200g的凉白开备用。
2将50g的凉粉籽装入纱布袋子，放在水龙头下稍稍冲洗一下。
3捏紧纱布袋子的口子，将其放入盛有凉白开的大盆里搓洗凉粉籽。动作轻柔，尽量不要把袋子露出水面。
4搓洗10-15分钟左右，感觉到袋子里已经变粗糙，出浆越来越少，并且水盆里有不少小泡沫时就搓好了。
5将5g石灰兑入200g凉白开，并且澄清。将澄清的石灰水轻轻倒入搓好的凉粉水里，并搅拌均匀。注意，只倒入石灰水哦。
6静置1小时左右，凉粉就凝固成果冻状了。可以放入冰箱冰凉一下。
7将红糖加些许水，放在小锅里不断搅动熬煮。根据自己的口味来添加糖。熬煮成冒气泡的红糖浆水后放凉。
8用大勺舀出凉粉在小碗里，并加入红糖水。将薄荷放入碗里用勺子捶碎，可增加风味。还可以放一点点白醋（用筷子沾一些放进去）。问题九：白凉粉里的薄荷粉什么时候放 吃的时候放