剖开两半的鱼,怎样油炸不变形?就是草鱼，由背部剖开的，由肚子剖开也
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-19 11:18
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-04-18 19:50
剖开两半的鱼,怎样油炸不变形?就是草鱼，由背部剖开的，由肚子剖开也
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-04-18 20:07
1、锅要找合适鱼大小的，把鱼清洗干净淹好后，找厨房纸吸干鱼身上的水分，用生姜片在锅内壁涂上生姜汁，在鱼身上拍点面粉（不能过厚），等油热下去炸就应该没事儿了。要不就不粘锅多放油。
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