汆和氽字怎么读?

汆和氽字怎么读?

氽字读cuān，上半部是一个“入”字，下半部是一个“水”字。
汆 cuān （注：入字旁；记：入水成汤）一种烹调方法，把食物放在开水里稍微煮一下。

汆是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。
例如：“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”等。


氽字读tǔn ，上半部是一个“人”字，下半部是一个“水”字。“人浮在水上”是漂浮的一种情况。

氽 tǔn （注：人字旁；记：人浮于水上）
方言，漂浮：木头在水上氽。
[方]用油炸。如:油氽花生米。
例如：“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”等。