鸭咸鱼煲的家常做法大全怎么做好吃视频
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-04 08:21
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-04-03 18:40
鸭咸鱼煲的家常做法大全怎么做好吃视频
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-04-03 19:23
黄豆咸鸭咸鱼煲的做法
1.
干黄豆浸泡一个晚上，浸泡后湿豆200克。
2.
咸鸭咸鱼不宜风的太干，所以我们家都是差不多干度就切好进冰箱冷冻保存，吃的时候取用也比较方便。
3.
咸鸭沸水下锅煮十分钟后冷水冲净待用。
4.
咸鱼沸水下锅煮两分钟。
5.
食用油加至七成热，放入生姜片炒香。
6.
咸鸭下锅，转至小火，慢慢熬出鸭油，大约十分钟。
7.
放入切好的辣椒和花椒，炒香约2分钟。
8.
依次放入黄酒、生抽、白糖，继续炒1分钟后加入适量温水小火炖半个小时，期间需要不停加水，以免烧干。
9.
放入黄豆翻炒一分钟后更换到砂煲中继续煮二十分钟。
10.
放入咸鱼翻炒后再煮十分钟，就可以出锅啦！
1.
干黄豆浸泡一个晚上，浸泡后湿豆200克。
2.
咸鸭咸鱼不宜风的太干，所以我们家都是差不多干度就切好进冰箱冷冻保存，吃的时候取用也比较方便。
3.
咸鸭沸水下锅煮十分钟后冷水冲净待用。
4.
咸鱼沸水下锅煮两分钟。
5.
食用油加至七成热，放入生姜片炒香。
6.
咸鸭下锅，转至小火，慢慢熬出鸭油，大约十分钟。
7.
放入切好的辣椒和花椒，炒香约2分钟。
8.
依次放入黄酒、生抽、白糖，继续炒1分钟后加入适量温水小火炖半个小时，期间需要不停加水，以免烧干。
9.
放入黄豆翻炒一分钟后更换到砂煲中继续煮二十分钟。
10.
放入咸鱼翻炒后再煮十分钟，就可以出锅啦！
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