火腿太硬怎么处理,没法切。
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-08 23:27
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-04-08 10:13
火腿太硬怎么处理,没法切。
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-04-08 11:42
表面沾一些水，放锅里蒸蒸。
全部回答
- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-04-08 11:59
金华火腿肉质鲜美，易于保存，好好地吃，有的能吃好几年。用它做汤配菜味道非常鲜美，像酒店里做的大鲍翅都要加火腿丝提味。
整只的金华火腿最好打开包装悬挂在通风处，不要放到冰箱里，否则口味会差许多。按理说应该一片一片地片下来处理。为了省事，可以切下巴掌大一块集中处理：先泡，泡到能看出肉的原色，然后去掉杂质后再上锅蒸，蒸完后切片待用。用不了的放回冰箱冷藏。
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