面菊花怎么做

面菊花怎么做

食材明细
南瓜泥100克
面粉400克
酵母4克
牛奶150克
奶香口味
菊花馒头的做法步骤

1
准备材料南瓜泥和面粉，这里牛奶忘记拍进去了。

2
酵母用温水融化后加入到面粉中。

3
揉成光滑的面团，用保鲜袋包着静置一会后，再次揉成光滑的面团。

4
放温暖处发酵至1.5到2倍大，这张有点变形了，是因为发好后准备揉了，想起没拍照，又补了一张。

5
再次揉光滑后排气。

6
分成小剂子。

7
把小剂子用擀面杖擀成0.3左右的簿片，再切成1.5-2厘米左右的长条，切长条的步骤照片不小心删了。

8
在上面撒些面粉，把这些条叠起来。

9
从一端卷起，同样的方法做两个。

10
外面用刀把小圈的一半切个口。

11
把两个小卷靠在一起，也可以在交界处先沾点水，把两个小卷用筷子在交界处夹紧。

12
小心的把小卷打开，整理成菊花的样子。

13
依次做好所有的菊花，放温水锅上面再发酵20分钟。大火蒸15分钟关火后过3分钟左右取出。