简述蛋白质变性与复性的机理
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-08 23:45
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-10-08 14:43
简述蛋白质变性与复性的机理
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-10-08 14:56
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性。如果变性条件剧烈持久,蛋白质的变性是不可逆的.如果变性条件不剧烈,这种变性作用是可逆的,说明蛋白质分子内部结构的变化不大.这时,如果除去变性因素,在适当条件下变性蛋白质可恢复其天然构象和生物活性,这种现象称为蛋白质的复性。（记得采纳哦）
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