意大利面升糖厉害吗

意大利面升糖厉害吗

主料
意大利面(适量)
牛肉(适量)
调料
葱(适量)
蘑菇(适量)
番茄(适量)
玉米粒(适量)
胡萝卜粒(适量)
火腿粒(适量)
橄榄油(适量)
黄油(适量)
蒜(适量)
盐(适量)
糖(适量)
罗勒(适量)
黑胡椒粉(适量)

1、准备材料。

2、先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

3、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。

4、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。

5、接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。

6、牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。

7、锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。

8、然后放入切好的牛肉末；

9、再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。

10、加入番茄和适量水继续煮。

11、待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。

12、将酱汁与面拌匀即可。
小窍门：
◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .

◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好
+ 加入菜单

意大利面升糖较其他面低，原料是杜兰麦。「杜兰小麦」质地坚硬，又称「硬粒小麦」，营养蛋白等很高。比普通小麦粉更低gi也更不容易消化