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牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是A.巴氏消毒法B.超声波C.流通蒸汽灭菌法D.滤过除菌法E.紫外线照射ABCDE

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解决时间 2021-03-04 17:32
1.[单选题]牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是A.巴氏消毒法 B.超声波 C.流通蒸汽灭菌法 D.滤过除菌法E.紫外线照射ABCDE
最佳答案
参考答案:A 参考解析:物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法,主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等,热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒,既可杀灭微生物,又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。
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这个问题我还想问问老师呢
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