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灿米粉是什么

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解决时间 2021-03-29 23:55
灿米粉是什么
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籼米是水稻的一种。其淀粉含量较高,蛋白质含量较低。一般早稻品种多为籼稻。北方很多地方叫机米。籽粒呈长形,白色不透明或半透明。籼米粉就是用籼米制成的粉。多用于粉蒸肉、松糕等。与粘米粉(粳米磨的粉),糯米粉不同。
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