排骨淮山鹌鹑蛋能一起煲汤吗

排骨淮山鹌鹑蛋能一起煲汤吗

排骨能和鹌鹑蛋一起吃的。
做法：

材料：300g排骨、80g鹌鹑蛋、适量油、适量盐、八角2个、香叶3片、姜片3片、葱段适量
制作步骤：
1， 锅里加入适量的水，冷水下排骨和一些葱白姜片焯水
2， 焯水后捞起排骨
3， 锅里烧热油，爆香八角葱白香叶姜片
4， 加入排骨炒
5， 加入3颗小冰糖，生抽、老抽、花雕酒、蚝油炒均匀，再加入适量的水煮开
6， 煮开后，再加入煮熟的鹌鹑蛋
7， 直到收汁后，加入葱段即可
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。