牛柳怎么将才嫩
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-08 13:39
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-05-08 09:23
牛柳怎么将才嫩
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-05-08 10:45
酱之前先拿刀背把肉拍散再切条
全部回答
- 1楼网友：像个废品
- 2021-05-08 12:54
用嫩肉粉腌制10分钟
- 2楼网友：山有枢
- 2021-05-08 12:19
加生粉，啤酒，盐抓匀，腌十分钟左右就好了
- 3楼网友：毛毛
- 2021-05-08 12:03
嫩肉精是比不可少的，把牛肉切成块拿手拍打牛肉大概10分钟，切成型后加水嫩肉精水一不要加太多，反复掺
- 4楼网友：酒醒三更
- 2021-05-08 11:02
1、牛肉1斤 2、嫩肉粉10克、姜汁5克、食用碱3克（注意：最多不能超过5克！否则肉容易变得太嫩而影响口感。）、淀粉20克、盐5克、味精、鸡精各3克、蚝油8克、水少许，蛋清1个。
牛肉、蛋清拌均。上述各调味料和水、淀粉和均，分成几次与肉拌均，蒙上色拉油置冰箱保鲜1小时即可。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯